1Yöntem. Yukarıda bildirdiğimiz yöntemlerden dilediğinizi uygulayarak patlıcanları közleyin. Közlediğiniz patlıcanlar kabuklarından ayrılır, didiklenir ve soğuduğunda buzdolabı poşetlerine koyulur, poşedin ağzı bağlanır. Dilerseniz üzerine etiket yapıştırılıp günün tarihini atabilirsiniz. Buzluğaçiğ patlıcan nasıl konur? Patlıcanların kabuklarını soyduktan sonra oda sıcaklığında tamamen soğuyana kadar bekleyin. Soğuyan patlıcanları porsiyonlar halinde ayırın ve buzdolabı poşetlerine yerleştirin. DondurulmuşBamya Nasıl Pişirilir Bamya Buzluğa Derin Dondurucuya Nasıl Konur Sebze ve meyveleri bozulmadan muhafaza etmek isteyenler genelde dondurarak saklamayı tercih ederler. Bu yöntem hem sağlıklıdır hem de oldukça pratiktir. 25Oca.2018 - Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi - Salata Tarifleri Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi - Salata Tarifleri Videolu yemek tarifleri ile kolay yemek tarifleri de nefispratikyemektarifleri.com da bulun Pişinceüzerine rendelenmiş iki diş sarımsak, bir çay kaşığı tuz ve ve patlıcanlar eklenip birkaç dakika daha pişirilerek hazırlanır. Babagannuş Tarifi Mardin Közlenmiş Etli Babagannuş Tarifi Jülyen doğranmış 300 gr. koyun eti, beş patlıcan ve üç çarliston biber saç üzerinde, ocakta veya fırında közlenir. cash. Pişirme Süresi 20 Dakika Zorluk Seviyesi Orta Kalori 77,4 Fiyat 5,75₺ *Tahmini İstanbul Fiyatı {{ }} Kişi Puanladı İlk Puanlayan Siz Olun Yazın gözde sebzelerinden patlıcanın en lezzetli ve en çok tüketilen hali sizlerle. Közlenmiş patlıcan düşük kalorisiyle ve her damağa hitap eden lezzetiyle birçoğumuzun favorisi olmayı başarmıştır. Et yemeklerinin en güzel eşlikçisi olacak közlenmiş patlıcan, pratik ve kolay yapılışı ile fazla vakit ayırmadan hazırlayabileceğiniz enfes bir lezzet. Pişirme Süresi 20 Dakika Zorluk Seviyesi Orta Kalori 77,4 Fiyat 5,75₺ *Tahmini İstanbul Fiyatı HAZIRLANIŞI Közlenmiş Patlıcan Tarifi Patlıcanları bir yerinden delin ve közleyin. Kalan malzemeleri bir kasede karıştırın ve soyduğunuz sıcak patlıcanları bu karışıma yatırın. Tamamen soğuduktan sonra suyunu süzdürün ve buzdolabı poşetlerine doldurup buzlukta saklayın. Kullanacağınız zaman çözdürüp kullanın. 4 adet patlıcan 1/4 su bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1/2 adet limon suyu PUAN & YORUM BESİN DEĞERLERİ 100 gr İçin Enerji 77,4 Yağ 7,14 mg Karbonhidrat 2,2 g Protein 1 g Su 72,1 g Lif 1 g Kolesterol 0,1 mg Sodyum 2,87 mg Potasyum 151,69 mg Kalsiyum 8,67 mg Demir 0,29 mg Fosfor 17,73 mg Magnezyum 11,16 mg Folik Asit 16,37 µg Vitamin A 16,3 µg Vitamin C 4,21 mg Vitamin E 0,9 mg Vitamin B1 0 mg Vitamin B2 0 mg Vitamin B3 0,35 mg Vitamin B5 0,17 mg Vitamin B6 0,08 mg Vitamin B12 0 µg * Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz. MALZEMELER Kişilik* * Kişi Artırmak İçin Öncelikle Bu Tarife Ait Malzemeleri Alışveriş Sepetinden Çıkarmanız Gerekmektedir. 600 gram patlıcan 40 gram zeytinyağı 6 gram sarımsak 30 gram limon suyu 4 adet patlıcan 1/4 çeyrek su bardağı zeytinyağı 2 diş sarımsak 1/2 yarım adet limon suyu SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER TARİFLER Eylül ayını gelmesiyle başlayan kışlık hazırlıklar, sebzelerin en sağlıklı ve doğal halini kış boyu tüketmeyi amaçlar. Biber salçası, domates sosu, tarhana gibi hazırlıkların yanında bamya, taze fasulye, kapya biber ve patlıcan gibi sebzeler de kış için konserveler halinde hazırlanır. Kışlık közlenmiş patlıcan, dondurucuya atılarak uzunca süre muhafaza edildiğinden sıkça tercih edilir. Kışlık közlenmiş biber nasıl yapılır? Kapya biber konservesi tarifi... Kışlık Patlıcan Konservesi Tarifi Malzemeler 1 kg patlıcan 1 kg domates 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 baş sarımsak Hazırlanışı Patlıcan konservesi hazırlığına başlarken ilk olarak patlıcanlar yıkanır, alacalı soyulur ve küp küp doğranır. Ardından yarım saat kadar tuzlu suda bekletilir. Patlıcanların acısı geçmesi için suda bekletirken domatesler küp küp doğranır. Hazırlanan patlıcan, domates ve sarımsaklar 1 çorba kaşığı yağ dökülen tencereye eklenir. Bu şekilde patlıcanlar ölene kadar karıştırılır. Bu şekilde 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra yemek henüz sıcakken cam kavanozlara eklenir ve kapakları sıkıca kapatılır. Kavanozları ters çevirip üzerini örterek soğuması beklenir. Burada kavanozların patlamaması için yeni ve sıcak suda bekletilmiş kavanoz kapakları kullanılması tavsiye edilir. Kışlık tarhana nasıl yapılır? Köy tarhanası tarifi... Kışlık Patlıcan Dondurucuya Nasıl Atılır? Malzemeler Patlıcan Limonlu su Hazırlanışı Patlıcanlar fırın tepsisine sıralanır ve yaklaşık 200 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirilir. Fırından çıkarılan patlıcanların kabukları soyulur ve birkaç dakika limonlu suda bekletilir. Limonlu su patlıcanın acılığı alacaktır. Limonlu sudan çıkardıktan sonra buzdolabı poşetine koyarak dondurucuya atılır. Bu şekilde kış boyu tüketilebilir. Afiyet olsun... Közleyip kabuklarını ayıkladığınız patlıcanları oda sıcaklığında güzelce soğutun ve yine tamamen soğuduklarından emin olduktan sonra buzdolabı poşetlerine ya da kilitli poşetlere pay edin. Ardından hava almayacak şekilde poşetlerin ağzını kapatın, her bir poşete o günün tarihini atın ve buzluğa kaldırın. Contents1 Nasıl saklanır patlıcanlar?2 Hangi yöntemlerle Patlıcanlar saklanır?3 Hazırlandıktan sonra patlıcanlar soyulur.?4 Ne işe yarar patlıcan saklama yöntemi?5 Patlıcan cig olarak dondurucuya konur mu?6 Çiğ patlıcan buzlukta nasıl saklanır?7 Yemeklik patlıcan dondurucuda nasıl saklanır?8 Patlıcan közlemesi dondurucuya nasıl konulur?9 Buzluğa patlıcan koymak zararlı mı?10 Kıslık patlıcan nasıl yapılır?11 Karniyariklik patlıcan Difrize nasil konur?12 Musakkalık patlıcan nasıl kurutulur?13 Kızartmalık patlıcan buzlukta nasıl saklanır?14 Dondurucudan patlıcan yemeği nasıl pişirilir?15 Kışlık patlıcan fırında nasıl hazırlanır?16 Dondurucuda kızarmış patlıcan zararlı mı?17 Dondurulmuş közlenmiş patlıcan nasıl kullanılır?18 Fırında közlenmiş patlıcan nasıl saklanır?19 Közlenmiş patlıcan mezesi nasıl yapılır?20 Nasıl saklanır patlıcanlar? 21 Hangi yöntemlerle Patlıcanlar saklanır? 22 Hazırlandıktan sonra patlıcanlar soyulur.? 23 Ne işe yarar patlıcan saklama yöntemi? Derin dondurucuda patlıcan nasıl saklanır? sorusuna cevap bulduktan sonra patlıcanları doğru yöntemle muhafaza ederek kış mevsimi için hazır hale getirebilirsiniz. En lezzetli yaz sebzelerinden biri olan patlıcan kavurması, kızartması, közlemesi, sulu yemeği kısacası her çeşidiyle ağızlara layıktır. Hangi yöntemlerle Patlıcanlar saklanır? Patlıcan, yaz mevsiminin vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Patlıcanları kış mevsiminde tüketmeye devam etmek istiyorsanız patlıcan saklama yöntemleri ile bunu kolaylıkla yapabilirsiniz. Derin dondurucuda patlıcan nasıl saklanır? sorusuna cevap bulduktan sonra patlıcanları doğru yöntemle muhafaza ederek kış mevsimi için hazır hale getirebilirsiniz. Hazırlandıktan sonra patlıcanlar soyulur.? Patlıcanlar yıkanıp alacalı şekilde soyulur. Yarım saat tuzlu suda bekletilir. Yıkanır ve kurulanır, baş ve uç kısımlarında birer santim boşluk bırakacak şekilde boydan boya çizik atılır. Tepsiye yağlı kağıt serilir ve sıvı yağ derin bir kaba alınır. Ne işe yarar patlıcan saklama yöntemi? Patlıcan Buzlukta Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Konur Kışlık Patlıcan Nasıl Hazırlanır? Patlıcan, yaz mevsiminin vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Patlıcanları kış mevsiminde tüketmeye devam etmek istiyorsanız patlıcan saklama yöntemleri ile bunu kolaylıkla yapabilirsiniz. Patlıcan cig olarak dondurucuya konur mu? Patlıcanın soğuğu sevmeyen bir sebze olduğunu söylemiştik. Bu nedenle onu yıkayıp soyduktan sonra direkt olarak derin dondurucuya koyamazsanız. Bu saklama şekli onun yenilemez hale gelmesine ve uzun aylar boyunca patlıcansız sofralara oturmanıza neden olur. Çiğ patlıcan buzlukta nasıl saklanır? Tercih sizin. Patlıcanlarımızı acısının gitmesi için tuzlu suda yarım saat bekletiyoruz. Tuzlu suyunu süzdükten sonra istediğiniz miktarlarda poşetlere doldurup fazla havasını pipetle çekiyoruz yani vakumluyoruz. Dondurucuya koyup kışın tüketebilirsiniz. Yemeklik patlıcan dondurucuda nasıl saklanır? Çok pişirmeyin dondurucudan çıktığında da tekrar pişeceği için biraz diri kalması önemli. Pişen patlıcanları tepsiye dökün soğutun. Soğuduktan sonra buz dolabı poşetlerine yiyeceğiniz miktarda pay edin dondurucuya yerleştirin. Patlıcan közlemesi dondurucuya nasıl konulur? Patlıcanlara Bıçakla bir iki delik açtıktan sonra mangalda közlenir. İsteyen veya imkanı olmayan fırında közleyebilir. Kabukları soyulan patlıcanlar porsiyonlara ayrılarak poşetlenir. Havası alınan poşetler dondurucuda muhafaza edilir. Buzluğa patlıcan koymak zararlı mı? Patlıcanı derin dondurucu ya da buzdolabı içerisinde saklamanın herhangi bir zararı bulunmamaktadır. Patlıcanlar, yemeklik olarak doğranıp direkt bir şekilde dondurucuya koyulmamalıdır. Bu şekilde yapmak, patlıcanların mevcut yemeklere kötü bir tat vermesine sebep olmaktadır. Kıslık patlıcan nasıl yapılır? Kışlık Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır? Patlıcanları alacalı soyun ve küp küp doğradıktan sonra tuzlu suda bekletin. Biberleri küp küp doğrayın ve bir kenara alın. Domatesleri de güzelce kavurduktan sonra, patlıcanları süzün, durulayın ve ilave edin. Karniyariklik patlıcan Difrize nasil konur? Karnıyarıklık patlıcanlar piştikten sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuyan kışlık patlıcanları buzdolabı poşetine güzelce yerleştirin. Ardından poşetin havasını alıp, düğümleyin. Hazırladığınız kışlık karnıyarık patlıcanları derin dondurucuda aylarca saklayabilirsiniz. Musakkalık patlıcan nasıl kurutulur? Kışlık Yemeklik Patlıcan Kurutması Tarifi Nasıl Yapılır? Patlıcanları yıkayalım sonra pijama şeklinde soyup ortadan ikiye yaralım ve arim daire şeklinde kesip sofra bezine yayalım, zaten hemen kuruyor. Patlıcanları incecik doğramayın, çok kuruyor bişeye yaramıyor. Kızartmalık patlıcan buzlukta nasıl saklanır? 2- Kızartma Karnıyarık, imambayıldı, patlıcan oturtma, patlıcan musakka, islim kebabı ve kızartmalık olarak patlıcanları dondurucuda saklamakta bir başka yöntem. Patlıcanlar hangi yemekte kullanılacaksa o şekilde kızartılır. Soğuduktan sonra poşetlenip buzluğa atılır. Dondurucudan patlıcan yemeği nasıl pişirilir? Donmuş patlıcan yemeğini nasıl yaptım 6 kaşık zeytinyağ içinde sıra ile 1 soğanı, 1 iri diş sarımsağı, 2 sivri biberi, 1 çay kaşığı salçayı ve 100 gr. rendelenmiş domatesi kavurdum. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ve 1/2 kg. donmuş patlıcanı ilave ettim. Tencereyi kapattım ve orta ateşte patlıcanın çözülmesini bekledim. Kışlık patlıcan fırında nasıl hazırlanır? Önce patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 10 dakika bekletin. Sonra iyice kurutun ve fırını 200 derecede ısıtın. Kuruyan patlıcanlara sadece bir yönüne bıçakla karnıyarık çizgisi çekin kesin yani. Fırına atmadan önce karabiber ve tuz ile ovalayın ve fırınlayın. Dondurucuda kızarmış patlıcan zararlı mı? Patlıcanı derin dondurucuda saklamanın herhangi bir zararı yoktur. Dondurulmuş közlenmiş patlıcan nasıl kullanılır? Öncelikle buzluktan bir paket yazdan koyduğumuz közlenmiş biber ve patlıcanı çıkartıp 5 dakika bekletiyoruz, mikrodalga varsa 2 dakika kadar koyup çıkartabilirsiniz. Buzu tamamen çözülmeden tahta üzerinde dilimliyoruz, tavamıza 2 yemek kaşığı sıvı yağı ilave edip ocağa koyuyoruz. Fırında közlenmiş patlıcan nasıl saklanır? Fırında közlenmiş patlıcan nasıl saklanır? Fırında közlenmiş patlıcan meze, çorba, ana yemek birçok tarifte kullanabilir. Siz közlediğiniz patlıcanı o an kullanmayacaksanız soyduktan sonra, doğrayıp konservelere doldurup kaynatabilirsiniz. Soymadan buzdolabı poşetine koyup buzlukta, derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Közlenmiş patlıcan mezesi nasıl yapılır? Patlıcanları ince ince doğrayın ve geniş bir kaseye alın. Sarımsakları rendeleyerek patlıcanların üzerine ekledikten sonra tuz, karabiber, zeytinyağı, limon suyu ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyin ve güzelce karıştırın. Servis tabağına alarak üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirin. Nasıl saklanır patlıcanlar? Derin dondurucuda patlıcan nasıl saklanır? sorusuna cevap bulduktan sonra patlıcanları doğru yöntemle muhafaza ederek kış mevsimi için hazır hale getirebilirsiniz. En lezzetli yaz sebzelerinden biri olan patlıcan kavurması, kızartması, közlemesi, sulu yemeği kısacası her çeşidiyle ağızlara layıktır. Hangi yöntemlerle Patlıcanlar saklanır? Patlıcan, yaz mevsiminin vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Patlıcanları kış mevsiminde tüketmeye devam etmek istiyorsanız patlıcan saklama yöntemleri ile bunu kolaylıkla yapabilirsiniz. Derin dondurucuda patlıcan nasıl saklanır? sorusuna cevap bulduktan sonra patlıcanları doğru yöntemle muhafaza ederek kış mevsimi için hazır hale getirebilirsiniz. Hazırlandıktan sonra patlıcanlar soyulur.? Patlıcanlar yıkanıp alacalı şekilde soyulur. Yarım saat tuzlu suda bekletilir. Yıkanır ve kurulanır, baş ve uç kısımlarında birer santim boşluk bırakacak şekilde boydan boya çizik atılır. Tepsiye yağlı kağıt serilir ve sıvı yağ derin bir kaba alınır. Ne işe yarar patlıcan saklama yöntemi? Patlıcan Buzlukta Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Konur Kışlık Patlıcan Nasıl Hazırlanır? Patlıcan, yaz mevsiminin vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Patlıcanları kış mevsiminde tüketmeye devam etmek istiyorsanız patlıcan saklama yöntemleri ile bunu kolaylıkla yapabilirsiniz. Patlıcan Türk mutfağının olmazsa olmazı… Hele de közlenmiş patlıcanın lezzetine doyum olmuyor. Ama soyması bir çile? Peki közlenmiş patlıcan kolayca nasıl soyulur? İşte size 30 saniyede patlıcanı soyabileceğiniz bir yöntem. Canınız patlıcan salatası mı çekti? Ya da dur bir hünkar beğendi yapayım dediniz… Ya da mangal yaparken attınız patlıcanları da köze… Patlıcanlar çıtır çıtır közlendi ama şimdi bunları kim soyacak? Közlenmiş patlıcanı çeşit çeşit soyma yöntemleri var tabii.. Soğuduktan sonra kabuklarını tek tek elinizle temizlemek yada ortadan ikiye yarıp içini kaşıkla çıkarmak gibi… Ancak şimdi size göstereceğimiz yöntemi biz de ilk kez gördük ve denedik Közlenmiş patlıcanı streç film yardımıyla soymak! NASIL YAPILIR? Bunun için ilk olarak streç filminizi kesme tahtasının üzerine serin. Közlenmiş patlıcanı streç filmin üzerine koyun ve patlıcanı filmle sıkıca birkaç kez sarın Patlıcanı tepesinden kesin Şimdi en can alıcı noktasına geldik Streç filme sardığınız patlıcanı dibinden yukarı doğru ittirerek sıkmaya başlayın! Patlıcanın içinin dışarı doğru çıktığını göreceksiniz! İŞTE KÖZLENMİŞ PATLICANI 30 SANİYEDE SOYMA YÖNTEMİ Peki bu yöntemde patlıcanın içi tamamen boşalıyor mu? Editörlerimiz bu yöntemi denediler ve patlıcanın içinde hiç iç kalmadı. Ancak patlıcan iyice yumuşamıştı. Siz de deneyimlerimizi yukarıdaki instagram postumuzun altında aktarabilirsiniz. Bizi Instagramdan takip etmeyi unutmayın 2015 yılından bu yana yayında olan moda, güzellik, sağlıklı yaşam, aile, çocuk, kültür-sanat, eğlence, ilişkiler, kariyer gibi kadınları ilgilendiren konular yer alıyor. Previous Post Next Post Patlıcan közlemeye geçmeden önce közlenecek patlıcanların seçimine dikkat edilmesi gerekir. Közlenecek patlıcanlar hepsinden önce taz... Haziran ve temmuz ve ağustos aylarında en özel lezzetlerinden birisi de patlıcan közlemesidir. Salatasının yapılmasının dışında köz patlıcan Alinazik ve kavurma gibi bazı yemeklerle de kullanılmaktadır. Ama közlenmiş patlıcanın çok çok lezzetli olabilmesi için közleme işinin doğru bir biçimde yapılmış olması gerekmektedir. Püf Noktaları Daha lezzetli olmaları için patlıcanlar imkanlar el verdiği sürece mangal kömürü ile közlenmelidir. Fakat imkan yoksa fırın yerine patlıcanların direkt ateş üstünde közlendikleri yöntemler tercih közlendikten sonra kabukları ve sapları temizlenir. Patlıcan üstünde kalan minik kabuklar köz tadının daha yoğun olmasını sağlamaktadır. Bunu yapmak için patlıcan üstündeki bu kabuklar tümüyle güzelce temizlenmek isteniyorsa bunu yapmak için közlenmiş patlıcanlar yıkanmamalıdır. Patlıcanların yıkanması tatlarını bozar. Patlıcan Nasıl Közlenir? Közlenmek üzere seçilen patlıcanlar üstünde birkaç adet delik ocakta közlenirken ocak orta ateşe ayarlanır ve patlıcanlar saplarından tutulur. Önce döndürülerek patlıcanların uç bölümleri közlenir. Uç kısımların közlenmesinin sonrasında kademe kademe sapa doğru ilerlenir. Bütün kısımlar tam olarak közlendikten sonra iyi közlenmeyen yerlerin kalıp kalmadığı kontrol edilir. İyi közlenmemiş bölgeler var ise, bu bölgeler diğer kısımların yanmaması için düşük sıcaklıkta bir zaman daha közlenir. Patlıcanların elektrikli ocakta közlenmeleri de benzer biçimde fırında közlenmesi içinse fırının 220 dereceye ısıtılması ve patlıcanların bir tepsi ile fırına yerleştirilmesi gerekmektedir. Yaklaşık 25-30 dakikalık pişirme işleminin sonrasında patlıcanlar fırından güzelce közlenmiş olarak közlenecek patlıcanlar kor üstüne oturtulur ve bir yüzleri közlendiğinde çevrilir. Patlıcanlar her tarafı yeteri miktarda közlendikten sonra mangaldan sırasında ocağın kirlenmemesi için közleme aparatları da kullanılabilmektedir. Bu aparatların tabanlarında ateşin patlıcanlara temas etmesini sağlayan delikler de bulunmaktadır. Köz aparatında patlıcanların közlenmesi için aparat içine patlıcanlar yerleştirilir ve ocak orta ateşe ayarlanır. Bir yüzleri közlendiğinde patlıcanların diğer yüzleri de çevrilerek közleme işlemi közlemek için mangal, gazlı ocak, elektrikli ocak, fırın veyahut közleme aparatlarından yararlanılabilir. Patlıcan közlemeye geçmeden önce közlenecek patlıcanların seçimine dikkat edilmesi gerekir. Közlenecek patlıcanlar hepsinden önce taze olmalıdır. Bunun yanı sıra iç kısımların çiğ kalmasının önlenmesi için seçilecek patlıcanların çok iri olmamasına dikkat edilmeli, mümkün hayli orta boy patlıcanlar tercih edilmelidir. 14 Ağustos 2017

közlenmiş patlıcan buzluğa nasıl konur